Gata - Tradycyjne Ciasto Ormiańskie / 1 kawałek

Gata, narodowe ciasto ormiańskie, rozpowszechnione zarówno w Armenii, jak i w diasporze ormiańskiej.

W starożytności Ormianie wypiekali gata w tonirze. Po upieczeniu dużej ilości lawaszu, rozgrzany piekarnik był używany do innych potraw – słodyczy. Ciasto składa się z masła, mąki jogurtu, a farsz (khoriz) składa się z masła i cukru, czasami z dodatkiem orzechów.

* zdjęcie symboliczne