Հայկական Աղանձ՝ բոված ցորեն և կանեփ - 700գ
Աղանձը նախուտեստ է, որը ավանդաբար ուտում են հայկական Տրնդեզ տոնի ժամանակ։ Հացահատիկները ավանդաբար միասին տապակում էին կաթսայի մեջ բաց կրակի վրա, մինչև հավասարաչափ կարմրելը և ընկույզի համ ստանալը։ Այնուհետև տապակած հատիկները ուտում են այնպես, ինչպես կան՝ առանց որևէ լրացուցիչ բաղադրիչի կամ նախապատրաստական աշխատանքների։ Աղանձ ուտելը, ենթադրվում է, որ հաջողություն և բերրիություն է բերում նոր նշանված կամ ամուսնացած զույգերին, ինչպես նաև հայ ժողովրդի ուժի և դիմացկունության խորհրդանիշ է։
Աղանձը ոչ միայն սննդարար սնունդ է, այլև համեղ խորտիկ, որը կարող է օգտագործվել որպես առողջ սննդակարգի մաս: Դրա բարձր մանրաթելային և սպիտակուցային պարունակությունը կարող է օգնել ձեզ զգալ լիարժեքություն և բավարարվածություն կերակուրների միջև, միաժամանակ ապահովելով կարևոր սննդանյութեր, որոնք նպաստում են ընդհանուր առողջությանը և բարեկեցությանը: Բացի այդ, դրա պատմական և մշակութային նշանակությունը հայկական մշակույթում այն դարձնում է եզակի և հետաքրքիր սնունդ: Այսպիսով, եթե դուք փնտրում եք առողջ և համեղ խորտիկ, որը լի է սննդանյութերով, փորձեք Աղանձը: