Ararateu

Հայկական ավանդական բաստուրմա / 1000 գ

67,20 zł

Բաստուրման հայկական ծագման խիստ համեմված, օդով չորացրած տավարի միս է, որն այժմ կովկասյան երկրների խոհանոցի մի մասն է:

Բաստուրման պատրաստվում է միսը աղելով, այնուհետև ջրով լվանալով և չորացնելով։ Այնուհետև միսը քամում են արյունից և աղից, ծածկում են հատուկ մածուկով և մանրակրկիտ չորացնում օդում: