Najbardziej wyrafinowany deser Kaukazu
To nie jest zwykła konfitura. To kulinarny rarytas, znany koneserom jako "czarne złoto Armenii". Całe, młode zielone orzechy włoskie zbierane są ręcznie w ściśle określonym momencie dojrzewania, zanim stwardnieje ich łupina.
Długi i skomplikowany proces przygotowania sprawia, że orzechy stają się miękkie, nabierają ciemnej barwy i korzenno-słodkiego, syropowego smaku, którego nie da się porównać z niczym innym.
Zastosowanie:
- Wykwintny dodatek do deski serów (szczególnie pleśniowych i kozich).
- Idealny dodatek do kawy i herbaty (w Armenii podawana jako deser na talerzyku).
- Niezapomniany, egzotyczny prezent.
